管控生猪供应链，严防非洲猪瘟，电解水是时候登场了......

非洲猪瘟（英文名称：African Swine fever，简称：ASF）是由非洲猪瘟病毒感染家猪和各种野猪（如非洲野猪、欧洲野猪等）引起一种急性、出血性、烈性传染病。该病具有发病过程短，非常急性和急性感染死亡率非常高，世界动物卫生组织（OIE）将其列为法定报告动物疫病，该病也是我国重点防范的一类动物疫情。

 

2018年8月3日，中国确诊首例非洲猪瘟疫情，截止到2019年11月21日，全国共报告发生160起非洲猪瘟疫情，扑杀生猪119.3万头。

自2018年8月3日起，中华人民共和国农业农村部连续发布猪瘟信息。疫情发生后，农业农村部立即派出督导组分赴河南、黑龙江，并启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，禁止所有生猪及易感动物和产品运入或流出封锁区。

  

8月1日，辽宁省沈阳市沈北新区某养殖户的生猪发生疑似非洲猪瘟疫情，存栏383头，发病47头，死亡47头。我部接到报告后立即紧急指导当地做好各项防治措施并采样检测。8月3日，经中国动物卫生与流行病学中心（外来动物疫病研究中心）确诊，该起疫情为非洲猪瘟疫情。

8月16日下午，农业农村部官方发布消息，河南省郑州市经济开发区某食品公司屠宰场一车生猪发生不明原因死亡，后确诊为非洲猪瘟。

 

2019年11月13日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经云南省动物疫病预防控制中心确诊，腾冲市界头镇一养殖户发生非洲猪瘟疫情。疫情发生时，该养殖户存栏生猪261头，发病177头，死亡97头。

由于在世界范围尚没有研发出可以有效预防非洲猪瘟的疫苗，但研究显示高温（＞60℃，20分钟）和消毒剂可以有效杀灭病毒，所以做好生猪链供应上的卫生防护是防控非洲猪瘟的关键。

如何选择消毒剂？

理想的消毒剂：广谱高效；针对所有细菌、病毒、芽孢和真菌有效快速起效使用安全，刺激性小腐蚀性小，保护设备环保易降解，无残留使用方便，性价比高

在该标准下，电解水当之无愧成为理想消毒剂。

在我国，非洲猪瘟传播途径主要有三种：生猪及其产品跨区域调运；餐厨剩余物喂；人员与车辆带毒传播。其中，人员与车辆带毒传播是当前疫情扩散的主要方式。

传统防疫消毒使用的试剂一般为氢氧化钠、氢氧化钙和过氧乙酸等，这些不但容易刺激畜禽呼吸道，还会产生药物残留等问题，对养殖人员的身体健康和养殖设备的使用寿命都会造成危害。采用电解水对畜禽环境消毒能够克服传统消毒剂的缺点，且安全、方便、有效。其使用场景如下：

1.厂区入口车辆消毒

 

中国农业大学李保明教授课题组采用140 mg/L的电解水对进场车辆的轮胎清洗 4 min，消毒 5 min，可以达到 1.38 lgcfu/cm2 的杀菌数，且杀菌率为 92.9%。

2.人员通道消毒

  

现场试验条件下，在密闭通道内电解水的平均杀菌率为76.9±3.7％，戊二醛类消毒剂对细菌的去除率为50.0+4.3％，季铵盐类消毒剂的杀菌率为47.0±2.0。电解水在密闭通道内的杀菌率显著优于常规消毒剂。

3.舍内空气消毒

 

 

无锡迅朗公司在某规模化养猪场，用100ppm电解水进行带猪喷雾15min，其结果显示空气微生物约下降70%，氨气含量约下降40%，消毒效果可以持续4小时。

4.肉品清洗杀菌

 

武汉工业学院的朱玉婵教授研究了电解水对肉品的杀菌作用，结果表明电解水对肉品杀菌处理20min后，杀菌率可达99.96％，且在与肉品接触杀菌后迅速还原成普通水，不存在化学药物残留问题。

随着近些年电解水在国内的发展和普及，大量研究机构和企业单位在电解机能水应用于畜禽养殖方面做了许多的工作。除了以上应用外，电解水还可用于养殖区域内工器具的清洗、畜禽饮水线的清洗消毒、禽蛋类表面的清洗等方面。

电解水作为一种新型、环保、高效、广谱的杀菌剂，在此次猪瘟疫情出现之时，能够被更多的养殖户和监管单位所熟识和应用。