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中央厨房消毒在餐饮业比较理想

编辑:无锡迅朗科技有限公司时间:2019-09-27

       热空气中央厨房消毒用于空气对流循环,清洗大量餐具和箱板、大盆、篮子、周转设备等消毒、消毒、干燥、储存。该产品具有方便、速度快、消毒量大等特点。由于其工作流程是全自动的,因此消除了餐具和耗材的其他污染,具有易于访问的优势。同时,它还能减少人工,避免因反复操作产品而造成的损失,是大型餐饮企业的适用设备。

       热空气中央厨房消毒在餐饮业比较理想,消毒后产品卫生,而且干燥,无有害残留物,以及保温,特别是冬季,消毒温度一般设置为80-100摄氏度,10分钟后有达到的温度可有大肠杆菌、沙门氏菌、滋贺菌、霍乱、菌株痕迹等致死。为了提高中央厨房的消毒效果,首先要保证原材料的保鲜和安全,中心厨房要保证原料质量的稳定,非常好的办法就是建立基本商品或定点品牌交货公司。拥有自己的专业原料生产基地和厂家,在原零件按规格的前提下,对产品有全面的保证,产品质量可以做到稳定一致。

       热空气中央厨房消毒针对许多微生物引起的食品安全对策上海康龙消毒技术中心采用先进的食品动态消毒技术,开发出一种新型、有效的"食品动态消毒机+",能有效防止空气等环境微生物在食品中产生两种形式的污染,提高食品饮料的安全性和质量,可有效预防空气等环境中的微生物对食品的二次污染。

中央厨房消毒