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微酸性电解水其成分中含有次氯酸

编辑:无锡迅朗科技有限公司时间:2018-11-30

电解水是自来水经过过滤、灭菌、吸附,使之净化达标,并经过隔膜电解以后生成的两种水统称为电解水,一种是供饮用的具有保健功能的碱性电解水,另一种是供外用的具有消毒、杀菌作用的微酸性电解水。碱性电解水又称碱性离子水、负离子水、碱性钙离子水;微酸性电解水又称酸性离子水、正离子水。

微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)是在无隔膜电解槽内通过一定的直流电压电解一定浓度的稀盐酸溶液生成的具有杀菌特性的功能水。在电解槽中阴极只生成氢气;阳极则生成H+和氯气,其中H+直接溶于水中,氯气迅速与水反应,生成具有极强杀菌效果的HClO。SAEW中的有效氯主要是以HClO分子形式存在。HClO杀菌性能极高,能够杀死大部分细菌病毒。在杀灭细菌病毒过程中,次氯酸分子不但可以破坏细胞壁和病毒外壳,还可作用于细菌病毒内部的核酸和酶,从而杀死病原微生物。与强、弱酸性电解水相比,微酸性电解水具有高效、无残留、制取方便等特点。近几年SAEW逐步被应用于食品、医疗及环保等领域。

微酸性电解水能够杀菌的主要原因在于其成分中含有次氯酸 (HOCl) 。能够得到酸性电解水存在过氧化氢(H2O2)和羟基(・OH)的证据,鉴于人体内中性白细胞的杀菌原理与此相同,可以认为酸性电解水的杀菌作用原理是由HOCl或H2O2生成・OH,通过对细胞膜、蛋白质、核酸的多元作用,从而造成了氧化性的损伤。

微酸性电解水与臭氧水对温室土壤均有一定杀菌效果。其中,不同pH值的微酸性电解水对土壤杀菌效果影响不大;不同浓度值的臭氧水对土壤的杀菌效果基本相同。对两种水进行比较,使用臭氧水处理的土样杀菌见效较快。在长期处理且菌落总数保持稳定后,微酸性电解水的杀菌效果要优于臭氧水。