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比较次氯酸钠和微酸性电解水对不同耗水率和清洗水的使用效果

编辑:无锡迅朗科技有限公司时间:2018-04-16

微酸性电解水是一种新型的环境消毒剂, 除次氯酸钠外, 还具有显著的杀菌效果, 其有效因素是有机氯和不适合微生物生存的 ph 值,增加了减少细菌因子--对氧化还原电位的影响。通过对酸性电解节水效果的实验研究表明, 在鲜切胡萝卜的清洗过程中, 酸性电解水显示出高效、节水的功效。菠菜是鲜切叶菜的典型代表, 在超市的销售和快餐业的需求。鲜切菠菜是根菜, 叶表面积大而不均匀, 国内外对酸性电解水为菠菜清洗节水效果的研究尚未进行。

以鲜切菠菜为研究对象, 比较次氯酸钠和微酸性电解水对不同耗水率和清洗水的使用效果, 为灭菌提供理论依据。不同清洗方法的效果及节水能力在实际中的应用。强酸性、微酸性电解水具有杀灭微生物的作用, 两者的杀菌应用更为广泛。两种消毒剂的原理区别在于电解装置中是否使用离子交换隔膜, 其中, 在生产强酸性电解水时需要使用隔膜式电解水发生器,准备, 在阴极室和阳极室两侧的隔膜进入电解液, 电解过程中的两个电解腔将通过隔膜离子交换,

制备后, 阳极室产生具有杀菌效果的强酸性电解水, 阴极室产生碱性电解质水, 无杀菌性能。微酸性电解水杀菌剂是一种强菌特异的微酸电解水, 微酸性电解水也被日本卫生部 (卫生局) 指定为食品添加剂标准的去除细菌剂。与碱性电解质水一样, 可用于家用除臭剂的使用, 配料无香料, 不加水, 因此比一般酒精更能去除细菌液的安全。但其缺点是保质期短, 经过6-7 月的出厂后, 细菌的浓度将会降低, ph 值会慢慢趋于中性, 降至普通水。