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微酸性电解水开发史

编辑:无锡迅朗科技有限公司时间:2017-11-06

微酸性电解水开发史

虽然目前有次氯酸钠作为食品添加物的杀菌使用, 但使用钠有效氯浓度在 100-200ppm, 冲洗不是很容易产生残留的氯气气味, 以及排水处理, 环境影响、食品安全等问题, 容易与有机材料相结合, 产生对人体有很大损害的有害物质 (THM)。

虽然微酸性电解水最初是用来代替食品设备杀菌剂的, 但由于有程序在人体杀菌食品市场也有需求, 所以在2000年春天, 诞生一个有效的下限对于10ppm 浓度的氯: 食品和香气的味道不会受到影响, 并能达到杀菌效果, 上限是 30ppm: 达到这一上限后, 虽然浓度增加, 它不会增加杀菌"微酸电解水" 的作用。在 2002年6月10日, 日本卫生部劳工部的订单。75、名称 "微酸性电解水" 被指定为食品添加剂消毒剂。在规范中, 有效氯 (HClO) 浓度在 10-30ppm, ph 值介于 5.0 ~ 6.5 之间。

微酸性电解水由于没有阻力, 环境影响低, 使用制造商或消费者比杀虫剂安全得多。人们曾试图用杀虫剂的替代品来预防农作物害虫, 但只对6种植物致病细菌进行了试验, 17 种细菌有效。另一份报告显示, 在7范围内, 当局亦正进行有关的应用程序, 以喷洒植物及用作替代除害剂的特定管制物料, 以预防疾病。对于植物来说, 因为微酸性的含量不会引起腐蚀问题。也由于无氯 (CL2), 所以它不会造成氯气损害的情况。

强酸性电解水高效杀菌效果相对较快。微酸性电解水的保存更高。在阴凉处, 容器可贮存超过1月。阴影和密闭条件可以达到半年以上。虽然冷藏, 效果可能保存一年 。保护 PET 瓶在闭合的遮阳是可能的长达1年。


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